食安集中检查 福州市人大代表亲测网红餐厅

福州市餐饮外卖全面规范使用食安封签已有两年，成效如何？18日，在福州市人大代表的见证下，福州市场监管部门开展网红餐厅食安集中检查，并进行食安封签回头看。

上午9时，福州四城区内美团、饿了么平台上6月订单量超3000的120家网红餐厅候选名单出炉，市人大代表倪彦彬随机从中抽选出七恭冒菜麻辣烫王庄店和牛墩墩南平牛肉丸（以下分别简称七恭冒菜牛墩墩）作为检查对象。检查组随即前往现场。

经检查，七恭冒菜整体情况良好，但存在食品、非食品混放的情况；牛墩墩证照齐全、卫生情况良好，但存在半成品叠放的情况。对于两家餐厅存在的问题，执法人员当场要求整改。

当天，检查组一行还来到奈雪的茶仓山万达广场店，检查食品安全和食安封签的使用情况。

我发现即便是上了年纪的店员打包外卖时，都会熟练地贴上食安封签，这是一个可喜的现象。倪彦彬表示，从检查情况来看，3家餐饮商户供应外卖时都有规范使用食安封签，商户的食安意识已明显提升。

据了解，当日，福州各县（市）区市场监管部门同步抽取辖区网红餐厅开展集中检查。全市市场监管部门共检查网红餐厅36家，发现问题65个，督促现场整改51个，其余的限期整改。另有4家餐厅受到警告处罚。

今年上半年，福州市市场监管局组织开展包括网络餐饮商户在内的小型餐饮五项治理专项工作，将《福州市网络餐饮服务管理办法》落实情况作为检查的重点内容之一，推动餐厅主要操作区视频接入网络餐饮e治理系统、设置分餐打包区和取餐区、规范使用食品安全封签。（记者 刘珺通讯员 游振云 文/摄）