怎样制作柿饼子

1、准备材料：新鲜柿子、白糖、水。

2、选择新鲜熟透的柿子，摘去叶子，将柿子剥皮。

3、将剥皮后的柿子放入锅中，加入适量的水，煮至柿子软化。

4、将煮熟的柿子捞出，晾凉后去渣，留下柿子肉。

5、将柿子肉放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成泥状。

6、将搅拌好的柿子泥倒入模具中，压实，使其平整。

7、将模具放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至熟透。

8、取出蒸好的柿饼子，放凉后即可食用。

注意事项：

1、选用新鲜熟透的柿子，这样做出来的柿饼子口感更好。

2、煮柿子时要加足够的水，以免煮干。

3、搅拌柿子泥时，可以根据个人口味调整白糖的量。

4、蒸柿饼子时要用中火，避免火候过大导致糊掉。

5、柿饼子蒸好后要放凉后再食用，这样更美味。