小鱿鱼怎么做好吃又简单

小鱿鱼是一种非常美味的海鲜，其口感鲜嫩，营养丰富，下面是一道简单又好吃的小鱿鱼做法：

材料：

新鲜小鱿鱼500克

大蒜3瓣

香菜适量

红辣椒1个

生抽、老抽各适量

料酒适量

白糖适量

食盐适量

胡椒粉适量

步骤：

将小鱿鱼清洗干净，剪去须和内脏，用清水浸泡10分钟，使其吐出泥沙。

大蒜切末，香菜和红辣椒切段备用。

锅中加水烧开，放入小鱿鱼焯水，待小鱿鱼变色后捞出备用。

锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入小鱿鱼翻炒。

加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，让小鱿鱼充分吸收调料的味道。

最后撒上香菜和红辣椒段，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合家庭制作，希望你喜欢！