漳州开发区幸福食堂完成升级改造

为优化幸福食堂运营模式，提升老年人用餐体验，10月11日，漳州开发区凌波社区幸福食堂经过升级改造后，正式启动运营。凌波社区幸福食堂经过升级改造，用餐空间全面扩容，焕然一新。

据介绍，2023年9月，凌波社区联合爱心单位漳州开发区慧才教育咨询服务部共建幸福食堂，为老人提供助餐服务。因服务场所位于二楼且没有电梯，长者用餐有诸多不便，凌波社区积极沟通对接，争取市级补助对食堂进行提升改造，更好地服务辖区老年人。

明厨亮灶、空间扩容，就餐体验也升级换代。此次改造着力于升级食堂软硬件设施设备，配齐炊食器具、消毒碗柜、保鲜冰箱、留样冰箱、供暖降温设备等就餐服务设施，实现流程规范、功能分区，食堂占地面积300平方米，可同时容纳100多位居民现场就餐。值得一提的是，幸福食堂改造升级后还新增设了开放式厨房，饭菜都在食堂内现炒。饭菜有了锅气，不仅更香也更容易留住人，价格还实惠。

上午11时许，诸多居民已提前到场，大家有序排队等待（右图）。当天的菜品十分丰盛，包含鹌鹑蛋炖红烧肉、蒜蓉鸭、糖醋鱼、西红柿炒蛋、清炒杏鲍菇、长豆茄子、炖南瓜刚出锅的菜品香气四溢，令人食欲大开。

新升级的食堂就餐更方便了，而且食堂就餐环境好，菜品不定期会更换，干净又好吃，很合口味，用敬老卡还能享受优惠。常客刘爷爷说。

我们充分考虑到老年群体的饮食习惯，饭菜以清淡、软糯为主，兼顾荤素搭配，优先保障60周岁以上老年人和特殊困难群体就餐需求。凌波社区党总支书记江玉惠介绍，在招商局漳州开发区社区基金会的支持下，近期食堂还将提供送餐服务，每天将饭菜打包好，通过志愿者配送给前一天预订的辖区特殊群体老年人，直接送到家门口。

可配送、可自取、可堂食。凌波社区把办好幸福食堂作为为民办实事的重要抓手，用心用情办好民生食事，让越来越多的长者和居民在一顿热乎饭中感受到关怀，体会到幸福。接下来，凌波社区将做深做实舌尖上的服务，引导社会力量有序参与幸福食堂建设发展，为老年群体提供更加舒适、健康、优惠的就餐服务体验。

☉林洁 许小燕