排骨汤怎样做好喝又营养

要做出好喝又营养的排骨汤，首先选择新鲜的排骨和配料，将排骨煮沸去除血水，然后加入姜、葱等调料，用小火慢炖至排骨烂熟，最后加入蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养，根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味即可。