小黄花鱼怎样做好吃

要让小黄花鱼美味可口，首先选择新鲜的活鱼，然后将鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟，将锅烧热，加入适量油，放入姜片、葱段爆香，再放入鱼两面煎至微黄色，加入生抽、糖、醋、水烧开，转小火炖煮10分钟，撒上葱花即可，这样做出来的小黄花鱼鲜嫩滑口，酸甜可口。