怎样煲西米露糖水

煲西米露糖水的方法非常简单，以下是详细的步骤：

所需材料 :

西米 200克

水 600毫升

红糖 50克

椰奶(可选)适量

步骤 :

将西米放入清水中浸泡，至少需要浸泡4小时，或者过夜，这样可以确保西米充分吸收水分，煮的时候不容易糊。

将浸泡好的西米洗净，用冷水冲洗一下，然后沥干水分。

把600毫升的水倒入锅中，加入洗净的西米，大火煮沸。

当水开始沸腾后，转小火慢慢煮熟西米，期间需要不时地搅拌，防止西米粘锅或者糊底，这个过程大约需要30-40分钟。

当西米变得透明，你可以用叉子轻轻一扎就能穿过时，就可以关火了。

在另一个锅中，加入50克的红糖，加入足够的水让红糖溶解，你可以加入一些椰奶增加口感和风味。

将煮好的西米倒入糖水中，搅拌均匀，让西米充分吸收糖水的味道，如果你喜欢的话，也可以在这个时候加入一些椰奶。

煲好的西米露糖水可以立刻享用，也可以冷藏保存，待凉后食用味道更佳，你也可以根据个人口味添加各种水果或者果酱增加风味。