芒种节气的特点和风俗由来 芒种节气的含义和风俗

　　二十四节气中芒种夏季的第三个节气，自然也和夏季一样有着高温的特点，一起看看芒种节气的特点和风俗由来吧，在炎热的夏季，北方是干燥的，而南方则不一样，南方不仅干燥还闷，整一个大蒸笼，全国各地这个时节也就东北黑龙江和西藏没那么炎热了，接下来小编就为各位小伙伴带来芒种节气的含义和风俗的介绍，不要错过了。

　　【芒种节气的特点和风俗由来】

　　芒种的节气特点

　　芒种属于夏季，自然也会有夏季的气候特点。芒种节气的气候特点就是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。

　　这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。

　　芒种时节的降水量，也有明显的增加。芒种后，我国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。

　　气温升高

　　芒种是夏季的第3个节气，在此期间，除了我国藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有正式进入夏季之外，其它大部分地区都是步入夏季了。既然是夏季，那么气温是逐渐升高的，很多人都开始夏季着装了。

　　芒种时节的气温会明显升高，各地都会迎来高温天气。6月份，南方和北方都有出现35℃以上高温的可能，黄淮地区西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气，但一般不是持续性的高温。

　　在华南的台湾、海南、福建、两广等地，6月的平均气温都在28℃左右，如果是在雷雨之前，空气湿度大，确实是又闷又热，有时需要向公众发布高温预报。

　　雨水充沛

　　芒种也是多雨的时节，其中沿江一代多雨，黄淮平原也即将进入雨季，长江中下游地区也逐渐进入梅雨季节，不仅雨量多，下雨时间还长，日照也少。而此时的西南西部的高原地区，则是冰雹天气开始增多。

　　物候特征

　　古人将芒种的十五天分为三候：一候螳螂生，二候鵙始鸣，三候反舌无声。

　　芒种节气，螳螂在上一年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到阴气而停止了鸣叫。

　　芒种的节气风俗

　　青梅煮酒

　　在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，三国时有青梅煮酒论英雄的典故。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　晒虾皮

　　在这时候，沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮。

　　虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。

　　贵州侗族打泥巴仗

　　贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

　　【芒种节气的含义和风俗】

　　芒种节气的含义

　　芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为忙种，这个时节，正是南方种稻与北方收麦的时候。

　　元吴澄《月令七十二侯集解》：五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。

　　芒种的字面意思是有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。在农村，芒种前后是一段农事活动非常忙碌的时间，既涉及收获，也涉及播种。

　　芒种，是干支历二十四节气中的第9个节气。北斗星斗柄指向巳位(正南偏东)，太阳到达黄经75度。所属季节：夏季。气候特点：节雨量充沛，气温显著升高。农事：作物栽培。

　　芒种后，我国华南地区东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节;长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。

　　芒种的芒字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的种字，是指谷黍类作物播种的节令。芒种二字谐音，表明一切作物都在忙种了。所以，芒种也称为忙种，农民间也称其为忙着种。芒种到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

　　芒种，又名忙种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指巳，太阳黄经达75，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是有芒之谷类作物可种的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以芒种这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低，它是古代农耕文化对于节令的反映。

　　芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种，四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。

　　东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。

　　红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚芒种忙忙栽的道理就在这里。

　　芒种是一个耕种忙碌的节气，民间也称其为忙种，这个时节，正是南方种稻与北方收麦的时候。

　　芒种节气的风俗

　　煮梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有青梅煮酒论英雄的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。于是，古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做，既饱口福，又很有风雅的形式感。

　　与端午节同过

　　端午节是农历五月初五，每隔两年就有一次端午节出现在芒种期间，端午节是我国民间四大节日之一。端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。端午节有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟的习俗。所以这种凑巧的芒种又带有端午节色彩。而上面提到的煮梅子习俗也是端午和芒种共用的习俗。

　　送花神

　　农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

　　此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的`，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

　　安苗仪式

　　这是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。