藕饼怎么做好吃又简单

藕饼是一道美味可口的家常小吃，制作简单，口感酥脆，下面是一种简单的藕饼制作方法：

1、准备食材：新鲜莲藕200克、面粉100克、盐适量、水适量、油适量。

2、将莲藕去皮，切成薄片，然后用刀背拍松。

3、在莲藕片上撒上适量的盐，拌匀，腌制10分钟。

4、将腌制好的莲藕片沥干水分，放入面粉中裹匀。

5、锅中加入适量的油，烧热后，将裹好面粉的莲藕片放入锅中，用中小火炸至两面金黄，捞出沥油备用。

6、将炸好的莲藕片放入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜等调料进行点缀。

7、将炸好的莲藕片放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟左右，让其更加香脆可口。

这样一道美味的藕饼就制作完成了，简单易学，快来尝试一下吧！