韭菜饼怎么做好吃

韭菜饼是一道美味的中式小吃，下面是制作韭菜饼的简易步骤：

准备食材：面粉500克，水适量，韭菜200克，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，白胡椒粉适量。

将面粉加入碗中，慢慢加水揉成面团，盖上湿布醒发约30分钟。

韭菜洗净切碎，放入碗中，加入葱花、盐和白胡椒粉搅拌均匀。

将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼状。

在饼皮上刷一层蛋液，铺上韭菜馅料，捏紧边缘，将饼皮对折，再次捏紧边缘。

热锅凉油，将韭菜饼放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅。

韭菜饼煎熟后香气扑鼻，口感酥脆，既可做早餐也可当午餐或晚餐，根据个人口味可以搭配不同的调料享用。