仙毫属于什么茶

仙毫是一种属于绿茶类的茶叶，它的名字来源于其茶叶上的细毫，形状如同仙子的头发，因此得名，仙毫茶产于中国福建省武夷山一带，以其鲜嫩、香气浓郁、滋味醇厚而著名。

仙毫茶的制作工艺独特，采用传统的手工采摘和加工方法，选用一芽一叶或一芽二叶的新鲜嫩芽为原料，经过晒青、杀青、揉捻、烘干等工序制成，揉捻是仙毫茶制作的关键环节，要求揉捻时间适中，力度均匀，以保持茶叶的嫩度和香气。

仙毫茶的品质主要取决于原料的品质和制作工艺的精湛程度，优质的仙毫茶色泽翠绿明亮，香气清新高长，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，仙毫茶还具有一定的保健功效，如降脂减肥、抗衰老、抗氧化等作用。

仙毫是一种珍贵的绿茶类茶叶，以其独特的品质和功效受到广大茶友的喜爱。