冬虫夏草怎样煲汤

冬虫夏草煲汤是一种滋补养生的汤品，具有一定的药用价值，以下是制作冬虫夏草煲汤的简要步骤：

1、准备材料：冬虫夏草15克、瘦肉100克、红枣4-6颗、枸杞适量、姜片3-4片、大枣2-3颗。

2、瘦肉洗净切块，用开水去腥备用，冬虫夏草提前泡发，红枣去核。

3、把瘦肉、冬虫夏草、红枣、枸杞、姜片和大枣放入炖盅或砂锅中，加入适量的清水，水量以覆盖所有材料为宜。

4、砂锅加盖，用小火慢慢炖煮2-3小时，至瘦肉熟烂即可，如使用炖盅，炖煮时间可适当延长。

5、最后可根据个人口味加入适量的盐进行调味。

注意事项：

1、冬虫夏草不宜与茶、咖啡、酸性食物一起食用，以免影响药效。

2、瘦肉选用瘦肉或鸡肉效果更佳，避免选用五花肉等油腻肉类。

3、炖煮过程中注意观察水量，如有干烧情况可适当加水。