醋溜白菜怎样做好吃

醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：

1、准备好白菜，洗净切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒。

3、加入适量盐、白糖、鸡精等调味料，继续翻炒至白菜变软。

4、倒入适量的醋和清水，煮开后转小火焖煮几分钟即可。

5、最后撒上一些芝麻和香菜末即可装盘享用。

注意事项：

1、白菜要先焯水，这样可以去除多余的水分，使菜更加爽脆。

2、炒白菜时要用大火，这样可以保持菜的颜色不变黄。

3、加入醋时要根据个人口味来定，如果喜欢酸味重一些可以多加一些醋。