怎样晒鳗鱼干
更新于:2024-11-10 11:12:30
挑选新鲜的鳗鱼,清洗干净后剪去头尾。
用盐腌制鳗鱼,帮助去除腥味并保持颜色,腌制时间大约为2-3小时。
将腌制好的鳗鱼晾干,放在通风良好的地方,避免阳光直射。
期间需要反复翻动,以便鳗鱼均匀地干燥。
当鳗鱼变得干燥且无水分时,就可以收起来了。
这样晒出来的鳗鱼干,口感鲜美,营养丰富。
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