怎样做豆泡

豆泡是一种美味的小吃，制作过程简单，口感独特，以下是制作豆泡的步骤：

1、准备材料：绿豆、水、白糖。

2、将绿豆洗净，加入适量的水浸泡4-6小时，直到绿豆变软。

3、将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮约30分钟，直至绿豆熟烂。

4、将煮好的绿豆用搅拌机打成豆浆，然后过滤出豆渣，留下豆浆。

5、将豆浆倒入锅中，加入适量的白糖，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到糖完全溶解。

6、将热好的豆浆倒入容器中，放置冷却至温热状态。

7、将豆浆倒入豆泡模具中，轻轻晃动几下，使豆浆均匀分布在模具中。

8、将装有豆浆的模具放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，直至豆泡完全膨胀。

9、取出蒸好的豆泡，放凉后即可食用。

注意：在制作豆泡时，可以根据个人口味调整糖的用量，豆泡模具可以在超市购买到，也可以使用杯子代替。