台湾青年林东岳：“甜蜜事业”的追梦人

秋日的午后，暖阳和煦。初见林东岳时，这位80后台青正在柜台后忙碌着，复古圆框眼镜、白色T恤衬得他清爽又亲切，他笑容满面地给顾客盛上一小勺试吃的冰淇淋，这是龙眼饭口味的，还有很多福州特色口味可以试试。

11月初，台湾青年林东岳在福州的第三家outo lato凹凸意式冰淇淋旗舰店在烟台山开业。三层高的冰淇淋小屋门口伫立着一个巨大的充气IP形象，马卡龙色系的装修风格吸引了不少顾客拍照打卡。在冰淇淋溢出的丝丝甜香里，林东岳将自己与福州的原乡之恋向记者娓娓道来。

出生于台湾新北板桥的林东岳，从小由奶奶带大，对奶奶的家乡福州有着特殊的感情。1991年，8岁的他在奶奶的带领下第一次踏上福州的土地。我记得那时福州到处都是泥泞，如今可以说是飞速发展。林东岳说，缘于对家乡的眷恋和认同，当年家人很早就在福州购置了房产。他坦言，这为他日后回乡创业打下了基础。

2010年，林东岳在台湾完成大学学业，看着海峡对岸日新月异的变化，林东岳决定到大陆闯一闯，首先想到的便是福州。

家庭世代从事制鞋业的林东岳，刚到福州从事的是鞋店生意。彼时，台湾奶茶开始风靡大陆，各大城市同台北一样，街头密布饮品店。CoCo、一点点等登陆的台湾连锁品牌深受年轻人喜爱，赚到第一桶金的林东岳萌生了转换赛道的念头。于是他决心经营一家台式茶饮店，编织属于自己的甜蜜事业。他从台湾带来茶叶、咖啡豆，自己研发新产品，再加上供应宝岛特色的轻食，很快便打开了市场。

几年后，随着奶茶店的野蛮生长，市场从增量转向存量。林东岳开始尝试更具特色的业态：开设书店、咖啡馆、小酒吧等。每一种新的经营模式都获得了不错的回报，这让他对大陆市场的潜力更加有信心。不管从事什么行业，哪怕是一杯小小的奶茶，依旧能有广阔的天空去发展。林东岳说。

看中意大利gelato冰淇淋在大陆的蓝海市场，今年5月，他在东街口开设了第一家冰淇淋店，继续开拓自己的甜蜜事业。带着儿时对家乡味蕾上的记忆，林东岳创新将龙眼、红糟、青红酒等福州当地特色食材融入冰淇淋，靠着独特口味吸引了大量食客来打卡，在短短半年内，将店铺拓展到3家。

回顾13年的历程，林东岳的创业之路少不了大陆合伙人的陪伴。台湾的创业观念在大陆行不通，台湾青年来大陆要多听多看多学。林东岳坦言，有意来大陆的台湾青年一定要深入了解市场，关注大陆的各种政策，找到熟悉本土的合作伙伴。同时，打铁还需自身硬，在做好本业的基础上，才能有更广阔的市场。

林东岳的细心和热情，也赢得了许多大陆朋友的支持和喜爱。最近，鼓楼区台办主任孙一玲特地前来他的冰淇淋店打卡，并将店内的特色冰淇淋分享到朋友圈，为他宣传助力。

林东岳表示，福州对于创业台青给予了很多支持，我刚来福州创业时，享受到了一次性的装修补贴和租金补贴；在疫情期间，店铺租金有减免；开店审批上，鼓楼区台办也提供了援助。他认为，大陆广阔的市场不仅给每一个做好准备的人提供了机会，而且也拿出了最大的诚意帮助在这里追梦的每一个人。（记者 唐蔚嫱）