怎样做酥皮月饼视频

酥皮月饼是中秋节期间非常受欢迎的传统美食，下面将为您介绍如何制作酥皮月饼。

准备好所需的材料：低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蛋黄和水，将黄油切成小块，放入碗中并用微波炉加热至完全融化，然后加入糖粉，搅拌均匀，接着加入蛋黄和水，继续搅拌至混合物变得柔软光滑，最后筛入低筋面粉，揉成面团，将面团放入冰箱冷藏至少30分钟。

开始制作酥皮，将低筋面粉、无盐黄油、糖粉和冰水混合在一起，揉成面团，将面团擀成薄片，然后使用月饼模具将其切成所需形状，将酥皮放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中烘焙约15分钟，直到表面变成金黄色。

开始制作馅料，可以根据个人口味选择豆沙、莲蓉或五仁等馅料，将馅料放在酥皮上，然后将酥皮包裹在馅料周围，将月饼放在烤盘上，继续烘焙约15-20分钟，直到表面变成深金色。

制作酥皮月饼需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松制作出口感酥脆、香气四溢的美味月饼。