怎样冷冻虾

要冷冻虾，首先将虾清洗干净，去除头和壳，然后将虾放入密封袋或塑料盒中，尽量不要让虾重叠，接着将装有虾的容器放入冰箱冷冻室，最好在冷冻前用冰块或冷开水冷却一下容器，以防止虾被冰冻伤，冷冻时不要将虾放得太密，以免影响解冻过程，最后将冷冻好的虾放在冰箱冷藏室中解冻，解冻后即可食用。