维c不能和什么一起吃

维C,即维生素C,是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要的作用，维C不能与某些食物或物质一起食用，以免影响其吸收效果或导致不良反应，以下是一些常见的不宜与维C一起食用的食物和物质：

1、柠檬酸：柠檬酸含有大量的维生素C,与维C同时食用会破坏后者的稳定性，降低其吸收率，在服用维C补充剂时，应避免食用富含柠檬酸的食物，如柠檬、柚子等。

2、铁离子：铁离子会与维C形成不易被人体吸收的化合物，降低维C的药效，在服用维C补充剂期间，应避免食用富含铁离子的食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋黄等。

3、奶制品：乳制品中的蛋白质会与维C形成酸性物质，降低维C的稳定性，在服用维C补充剂时，应避免食用奶制品，如牛奶、酸奶等。

4、抗酸药：抗酸药中的碱性物质会与维C发生中和反应，降低维C的吸收率，在服用维C补充剂时，应遵医嘱停止使用抗酸药。

5、某些药物：某些药物与维C同时使用可能会产生相互作用，影响药效或导致不良反应，抗凝药物华法林与维C同时使用可能增加出血风险；抗生素四环素与维C同时使用可能降低后者的吸收率，在使用维C补充剂时，应告知医生正在使用的其他药物，以确保安全。

为了充分发挥维C的保健作用，我们应遵循“分开吃”的原则，避免与上述食物和物质同时食用，保持良好的饮食习惯，多摄入富含维C的食物，如新鲜水果、蔬菜等，有助于满足人体对维C的需求，如有疑问，请咨询专业医生或药师。