丝瓜汤怎样

丝瓜汤是一道简单易学的家常菜，制作起来非常方便，下面就为您介绍一下如何制作丝瓜汤。

所需材料：

1、丝瓜1根

2、鸡蛋1个

3、葱姜适量

4、盐、鸡精适量

5、清水适量

制作步骤：

1、将丝瓜去皮切成小块，鸡蛋打散备用；

2、热锅凉油，放入葱姜爆香；

3、加入丝瓜翻炒至变软；

4、加入清水烧开，煮至丝瓜熟烂；

5、最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1、煮丝瓜时不要加太多水，否则会影响口感；

2、打散鸡蛋时可以加入少量水或牛奶，使蛋花更加细腻；

3、如果喜欢酸味，可以在最后加入一些醋或柠檬汁。