哈密红薯出粉率多少

红薯的出粉率一般和它的出土时间、品种等因素有关，如果是收获后就马上进行粉碎，其出粉率一般可达到35%左右，而收获后如果将其放置20天左右，那么出粉率则会降到20%左右。

选用白心品种比红心品种可多出淀粉10%左右，且粉块白，粉质好，一般建议在收获红薯后应尽量20天之内完成对淀粉的加工，鲜薯数量大必须先贮藏的，应尽量缩短贮藏期，并注意掌握好窖内温、湿度，以防红薯干心