牛肺怎么做好吃

牛肺怎么做好吃？以下是一些简单的步骤：

1、清洗：将牛肺放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的血水和杂质。

2、泡发：将牛肺放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片等调料，煮开后转小火继续煮30分钟左右，直到牛肺变软。

3、切片：将牛肺捞出，切成薄片备用。

4、炒制：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入牛肺片翻炒至变色。

5、调味：加入盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀即可。

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