美多个州报告食用胡萝卜引起的大肠杆菌感染病例

新华社洛杉矶11月17日电（记者谭晶晶）美国疾病控制和预防中心17日发布公报称，美国已有18个州累计报告数十例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例。

美疾控中心数据显示，截至目前，全美共报告39例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例，其中15人就医，1人死亡。美国食品和药物管理局调查发现，这些感染病例与食用农产品企业格里姆韦农场供应的袋装有机胡萝卜和小胡萝卜有关。总部位于加利福尼亚州的这家公司16日已召回旗下多个品牌和多种规格的胡萝卜产品。美药管局正在与该公司合作，以确定污染源以及是否有其他产品受到影响。

美疾控中心公布了召回胡萝卜产品的品牌、最佳食用日期（或销售时间）等信息，并提醒公众不要食用任何在召回之列的胡萝卜产品，如果出现严重的大肠杆菌感染症状要及时就医。

大肠杆菌是一种在人和动物肠道内常见的细菌。大多数大肠杆菌菌株无害，但一些菌株可引起疾病。此次食品安全事故是由产志贺毒素的O121:H9型大肠杆菌引发。据美疾控中心介绍，感染产志贺毒素的大肠杆菌症状包括胃痉挛、腹泻、呕吐等。症状通常在食用被大肠杆菌污染的食物3至4天后开始出现，大多数感染者在症状出现5至7天后自愈，但有些人可能会出现溶血性尿毒综合征等，需住院治疗。