山东立冬吃什么

山东立冬时节，人们会吃一些具有滋阴养胃、保暖御寒的食物，典型的山东立冬美食有炖肉、鱼、豆腐等，炖肉以猪肉为主，选用五花肉、瘦肉等，加入葱、姜、料酒等调料，慢火烧煮至肉质鲜嫩，鱼则有草鱼、鲤鱼、鲈鱼等多种选择，烹饪方法有红烧、清蒸、糖醋等，豆腐则是家常菜中的常客，可以炖汤、炒菜、煮粥等，既美味又营养，立冬时还有吃饺子、糍粑、红枣、柿子等传统习俗。