筒骨怎么做好吃

筒骨是一道美味可口的菜肴，下面是一种简单的做法：

1、准备材料：筒骨500克、姜片3片、葱段2根、料酒适量、清水适量、盐适量。

2、将筒骨洗净，切成小块备用。

3、烧一锅热水，将筒骨放入锅中焯水，捞出备用。

4、热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5、加入焯好水的筒骨，翻炒均匀。

6、加入适量的料酒，翻炒至酒精挥发。

7、加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右。

8、炖至筒骨熟透后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：筒骨炖煮的时间越长，口感越鲜美，如果喜欢口感更加软烂的话，可以在炖煮的过程中加入一些黄豆或者猪蹄筋等食材一起炖煮。