饺子没煮熟吃了会怎样

饺子没煮熟吃了会对人体造成一定的危害，未煮熟的饺子中可能含有病菌、病毒等微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些微生物在人体内繁殖时可能导致肠胃炎、痢疾等消化系统疾病，未煮熟的饺子中蛋白质、脂肪等营养成分未能充分分解，人体消化吸收困难，容易导致腹泻、腹痛等症状，未煮熟的饺子中纤维素较多，不易消化，可能导致腹胀、便秘等问题。

为了保证身体健康，吃饺子时一定要确保煮熟，在烹饪过程中，可以通过观察饺子的颜色、形状等来判断是否煮熟，当饺子浮起来且皮呈透明状时，通常表示已经煮熟，煮饺子时要确保水沸腾后再下锅，以保证饺子能够均匀受热，避免部分饺子未煮熟，吃饺子一定要注意煮熟，以免对身体造成不良影响。