怎样爆炒大头菜

爆炒大头菜是一道非常简单的家常菜，下面是做法：

1、准备好大头菜、蒜末、姜末、干辣椒等食材。

2、将大头菜洗净切成小块备用。

3、热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

4、加入干辣椒翻炒出香味后加入大头菜继续翻炒。

5、加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

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