怎么做红烧排骨好吃又简单

要做出美味又简单的红烧排骨，你需要以下步骤：

材料 :

排骨500克

生姜3片

大蒜3瓣

青葱2根

酱油40ml

料酒20ml

白糖30g

清水适量

老抽适量

步骤 :

将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油，放入切好的姜片、蒜瓣和葱段炒香。

然后放入焯过水的排骨，翻煎至两面微黄。

加入糖，小火翻煮至糖溶化，排骨表面包裹上一层红色糖色。

倒入料酒和酱油，翻煮均匀后加入足够的清水，水量要没过排骨。

大火烧开后转小火慢炖，期间要不时翻动以防糊锅。

大约20分钟后，排骨已经非常酥软，此时加入适量的老抽调色。

继续炖煮10分钟左右，最后收汁即可出锅。

就是制作红烧排骨的简单步骤，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，比如喜欢吃辣的可以加入一些辣椒片，或者喜欢甜味的可以多加一些糖，希望你做的红烧排骨能够满足你的口味！