夏至的习俗有哪些 结茶缘免费茶水

如今转眼2022年已经过去一半了，不知不觉都已经是六月了，很快这半年也要过去了，在六月正好是二十四节气之一夏至的时候，但很少有人知道夏至其实是第一个发现确定的节气，有着特殊的寓意，关于夏至还留下了许多的习俗。

结茶缘提供茶水

古时候人们对于吃食是十分重视的，在夏至到来的时候受天气的影响，食欲下降，就会食用各种各样的冷饮。古代，夏日冷饮已经极多。《东京梦华录》《武林旧事》里;记录的砂糖绿豆汤、漉梨桨（梨汁）、木瓜汁、卤梅水（酸梅汤）香薷（一年或多年生草木植物，茎呈方形，紫色，有灰白色的毛，叶子对生，卵形或卵状披针形，花粉红色。茎和叶可以提取芳香油，全草入药）饮、红茶、苦茶、甘豆汤等，均是今天我们常饮的饮料。另外如凉粉、金银花与菊花点汤，今亦常见。民间还有“结茶缘”之俗，即提供免费茶水，于路边摆设茶壶、茶杯供行人饮用解暑，亦是美俗，如今也还存在。

多吃凉食驱赶炎热

夏至的时候由于天气的炎热，人们会感到心情烦闷，在忙碌的时候还会有中暑的现象发现，因此需要多吃一凉食。夏至后，人们多要进行种种防暑工作。人们要吃凉食，歇晌午眠，吃补食，以迎接夏收、夏种的繁忙节令。防暑的冷食、凉食在夏至大行其道。早在周代，就设有专门的为王室管理冰政的“凌人”。《周礼》卷五：“凌人掌冰,正岁、十有二月，令斩冰，三其凌。”即说于十二月斩下冰块堆积人窖中，要藏三倍于夏曰的冰需求量才够（因为冰要融化掉三分之二）夏季，将冰块放入青铜制的冰鉴中，待其融化，便可降温。以后历代也都有冬季藏冰之俗。

撒菊叶灰预防虫害

夏季过高的温度和丰富的降水，是蚊虫和细菌滋生的原因，会导致害虫变多，农作物减产，在宋代《文昌杂录》里记载，夏至到，百官放假三天。这一天，各地的农民忙着祭天，北方祈雨，南方求晴。《荆楚岁时记》记述，长江中下游正值梅雨季节，人们在夏至这天把菊叶灰撒在农作物上，预防病虫害。