天麻怎么切片

1、准备工具：一把锋利的刀、一块干净的砧板和一个塑料袋。

2、清洗天麻：将天麻放入清水中浸泡约30分钟，然后用手轻轻搓洗，去除表面的杂质，捞出后用纸巾擦干水分。

3、切片：将天麻切成薄片，厚度大约为1-2毫米，切片时要保持刀的角度一致，以保证切出的片均匀，可以将天麻放在砧板上，用刀沿着一个方向来回切，或者将天麻切成小块后再切薄片。

4、装袋：将切好的天麻片放入塑料袋中，尽量排出空气，密封保存。

5、阴干：将装有天麻片的塑料袋放在通风、干燥的地方，避免阳光直射，让天麻自然风干，阴干时间大约需要7-10天，期间可以根据实际情况调整温度和湿度。

注意：切片时要小心操作，避免切伤手指，切片后的天麻可以泡水炖汤、煮粥或制作药膳等。