三线肉怎么做好吃

1. 准备材料：三线肉、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大蒜、八角、香叶、盐，2. 三线肉洗净，切成2厘米见方的块，3. 锅中加入适量油，放入砂糖，小火慢慢炒至糖溶化，呈红色，4. 加入三线肉块，大火翻炒至表面微黄，5. 加入生姜、大蒜、八角、香叶翻炒均匀，6. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀上色，7. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，8. 炖至肉质软糯，汤汁浓稠，最后加盐调味即可。